Cytrynowo- waniliowe naleśniki z pomarańczami w karmelu

Gość

Hmm... moje własne odkrycie poprzez majsterkowanie z nowymi smakami w kuchni... niepotrafie dokładnie powiedziec ile czego jest potrzebne, iz zawsze robię to na oko. A wiec...

składniki...
*2 szklanki mleka
*0,5 lub 3/4 szklanki wody(w zaleznosci jakie tłuste mleko)
*Jajko
*opakowanie cukru waniliowego
*cytryna
*4-5 pomaranczy(w zalezności od wielkości)
* mąka
*szczypta soli
*pół szklanki cukru

Przygotowanie...
Mleko zmieszać z wodą, dodac jajko szczypte soli i zmiksować. W trakcie miksowania dodawać powoli mąkę ( dać tyle mąki żeby masa nalesnikowa była leista aczkolwiek nie za płynna). Kiedy ciasto uzyska pożądaną kąsystęcje nalezy sparzyc cytrynę wrzątkiem i zetrzeć z niej skórkę. Pozostałą część przeciąć na pół i z jednej połówki wycisnac miąsz i całosć wymieszać z ciastem. Dosypać cukier waniliowy. (ew. mozna dodać szczypte pproszku do pieczenia to doda jeszcze kruchosci naleśnikom)
Obrac pomarancze nie tlko ze skóry ale i ze wszystkich błonek ,tak aby pozostał sam miąsz. pokroic w dosc drobne kawałki (jezeli sa dobrze obrane powinny sie same rozwalać:] )w garnku rostop cukier na karmel i szybko dodaj pomarancze. podusic jeszcze troszkę na małym ogniu aż pomarancze lekko rozpuszcza sie w karmelu( UWAGA NIE PRZYPALIC KARMELU! bo garnek bedzie do wyrzucenie ^^)
Z ciasta upiec nalesniki na małej ilosci oleju, przekładac pomaranczamii zwijac w koperty. dobre sa polane czekoladą
Smacznego ^^

@net@ · Wysłany: Pon 17:34, 12 Mar 2007 Temat postu:

Ile czasu (tak mniej, więcej) zajmuje przyrządzenie tych naleśników????